🐣 Comer de sobras, cerveza artesanal e ideas para preparar lubina
No tires la "agüilla" del yogur. Es suero, y es rico en proteínas, calcio y potasio. Si te resulta desagradable, mézclalo y ni te enteras.
Hola 👋👋
Ya hemos llegado a la vigésima edición de Ideas Para Comer Bien. ¡Gracias por estar ahí!
Este es el menú del día:
4 ideas para hacer que comer de sobras sea más interesante
3 razones por las que la cerveza artesanal es más saludable
5 ideas para preparar la lubina de forma sencilla
¿Pensando en preparar postres caseros en Navidad? Tenemos un curso.
Y hablando de postres caseros, Pamela Sánchez Sotomayor tiene nuevo libro.
Y más…
EL APERITIVO
Los médicos del futuro ya no tratarán la estructura humana con medicamentos, sino que curarán y prevendrán las enfermedades con nutrición. —Thomas Edison (1847-1931)
COME RICO, COME BIEN
1. Hacer de las sobras una comida interesante
Comer de sobras no es lo más cool del mundo, ¿verdad?
En realidad, todo depende de cómo te lo plantees. De hecho, puedes convertir las sobras y convertirlas en algo apetecible puede ser muy fácil, si le echas ganas e imaginación.
Mira estos trucos:
Prepara un aperitivo o tapa con las sobras
Sirve las sobras como guarnición o acompañamiento
Añade algún ingrediente más o a otro plato
Plantéalo como comida «a la carta»
Lo tienes explicado con más detalle aquí.
2. La cerveza, mejor artesanal
La cerveza, consumida con moderación, es una bebida saludable. Al menos, eso dicen.
Pero no todas las cervezas son iguales.
También dicen que las artesanas con mejores; mejor dicho, más saludables. Otra cosa es que te gusten más o menos (que hay cervezas artesanas que son horribles, no nos vayamos a engañar).
¿Por qué? Resumiendo:
Están elaboradas con ingredientes naturales de alta calidad.
No se someten a filtrados ni pasteurizaciones.
No llevan aditivos químicos.
Si quieres saber más, lee este artículo.
3. Algunas ideas para preparar la lubina de forma sencilla
La lubina es un pescado blanco relativamente accesible que es muy apreciado por su sabor, su calidad y su facilidad de preparación (tanto para cocinar como para comer).
Si quieres preparar un pescado bueno y delicioso sin complicarte mucho la vida, aquí van algunas ideas para preparar la lubina:
A la parrilla. Exquisita
Frita con verduras salteadas. Deliciosa.
En papillote. Rica, ligera y saludable.
Sushi. Buenísimo.
Sashimi. Maravilloso.
Lo puedes ve con más detalle en este artículo.
POSTRES CASEROS, TAMBIÉN EN NAVIDAD
Si quieres sorprender en la mesa, un postre casero es garantía de éxito… ¡También en Navidad!
Con el curso Postres Navideños del Mundo de Scoolinary llenarás tu mesa dulce con influencias de diferentes rincones del mundo para disfrutar en estas fiestas navideñas.
Lo tienes por 19.90 € y puedes probar una clase gratis.
¿Quieres hacer más cursos? Con la suscripción anual a Scoolinary puedes hacer todos los cursos y todos los nuevos que vendrán, ahora por 59.90 €.
Además, con la suscripción podrás acceder a Cocina Lab: Cena Navideña, que incluye 8 recetas para triunfar.
POSTRES PARA TRIUNFAR EN CUALQUIER MOMENTO
¿Se te ha hecho la boca agua hablando de postres caseros?
Entonces no te pierdas el nuevo recetario de postres de Pamela Sánchez Sotomayor: Mis postres para triunfar: Increíbles creaciones reposteras para deleitar la vista y el paladar, que está recién salido del horno.
LO QUE NOS HA DEJADO LA SEMANA
🥗 Una dieta basada en plantas de alta calidad de origen vegetal se asocia a un menor riesgo de muerte en los próximos 10 años, según un estudio.
🍯 La ingesta de miel reduce los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, según un estudio. La miel mejora las medidas clave de la salud cardiometabólica, incluidos los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, especialmente si la miel es cruda y proviene de una sola fuente floral.
🧂 Pasarse con la sal también puede aumentar el estrés, según un estudio. Y el estrés también afecta a la salud cardiovascular.
🍟 Una dieta rica en grasas puede provocar sensibilidad al dolor sin obesidad ni diabetes. Según un estudio, una dieta rica en grasas provoca inflamación y afecta a las neuronas sensoriales, aumentando la sensibilidad al dolor y el riesgo de acabar sufriendo dolor crónico.
🐟 Y hablando de dolores, el pescado azul puede prevenir y mejorar el dolor en personas mayores, según dos estudios
¿No has leído las ediciones anteriores? No pasa nada. Aquí tienes las cinco publicaciones anteriores:
Contaminación cruzada, puré de calabaza y postres monstruosos
Atún en conserva, lo que tiras de los plátanos y huevos fritos casi sin aceite
Tienes todos los boletines AQUÍ.
Gracias por leer Ideas Para Comer Bien. Si conoces a alguien a quien pueda interesarle esta newsletter ¡no dudes en reenviársela!
¡Nos vemos en la siguiente edición!
Hasta entonces, te deseo lo mejor 🍺