🐣 Cordero navideño, vinos e hipertensión
En Finlandia, el día de Navidad, se celebra una tradición llamada "Joulupöytä", que significa "mesa navideña", en la que sirve una amplia variedad de platos tradicionales.
Hola 👋👋
Una semana más por aquí. Este será el último boletín…
….¡del año!
Lo retomaré después de las fiestas navideñas, que son días complicados y muuuuy ajetreados.
Este es el menú del día:
Lo que no deberías comer si tienes hipertensión, ni siquiera durante las fiestas navideñas.
Si te apetece comer cordero en Navidad, te traemos algunas ideas.
Y si no sabes qué vino servir, tenemos algunos consejos.
¿No sabes qué regalar? ¡Regala gastronomía! Te propones una idea con la que triunfarás seguro.
Y más…
EL APERITIVO
"El placer de la cocina es similar al placer de la lectura: es una forma de escapar y de enriquecerse personalmente. La comida es una forma de comunicación y de compartir. Es una forma de expresar nuestra hospitalidad y nuestro amor por los demás". —Julia Child
COME RICO, COME BIEN
1. Cordero al horno
En muchas zonas de España es muy típico servir cordero como plato principal en las comidas navideñas.
Acompañado por unas patatas, unas verduras o simplemente unas hierbas aromáticas, el cordero es un plato tan sabroso y que gusta a todo el mundo.
Pero hay más opciones. Por ejemplo:
Paletilla de cordero al horno al estilo segoviano
Pierna de cordero al horno con vino blanco
Pierna de cordero al horno con mostaza
Cordero asado a la miel
Si con alguna de estas ideas se te ha hecho la boca agua, échale un ojo a este post.
2. Hablemos de vinos
En estas fiestas, además de un buen menú y platos suculentos, en las comidas y cenas no puede faltar un buen vino como acompañamiento. España es rica en viñedos, de ahí que se pueda elegir entre diferentes vinos y con diversas Denominaciones de Origen.
¿Ribera del Duero, Rioja, Toro, Rueda, Cigales?
Antes de hacer la compra, no estará de más conocer cuáles son los mejores vinos que se pueden tomar en estas Navidades. Tienes más información aquí.
3. Cuidado con la tensión
En estas fiestas en las que se come tanto, no descuides tu salud. Durante las Navidades es fácil encontrar en la mesa alimentos muy rico, pero que ponen la tensión por las nubes.
Si tienes la tensión alta deberías cuidar tu alimentación ¡todo el año!
Nunca está de más recordar que la alimentación tiene un peso fundamental en el tratamiento de la tensión. Renunciar a ciertos alimentos te permitirá tener mejor salud y también mejor calidad de vida.
Los principales alimentos que hay que eliminar en caso de hipertensión son:
Café
Bebidas energéticas
Alimentos enlatados
Azúcar
Carnes procesadas
Bebidas alcohólicas
Grasas saturadas y grasas trans
Carne roja
Bebidas azucaradas
Salsas preparadas
Tienes más información en este artículo de CocinaConArte.net
Esta Navidad ¡regala gastronomía!
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Lo que nos ha dejado la semana
🤰 Además de mejorar la salud, la dieta mediterránea también favorece la fertilidad.
❣️ El ayuno intermitente, que también puede ser bueno para la salud, además puede ayudar a revertir la diabetes tipo 2.
🎅 Consejos para disfrutar la Navidad sin kilos de más, el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO). Mira qué majos.
🍯 Los turrones clásicos siguen siendo los más buscados en Internet (y ganan peso las marcas blancas).
🍽️ Es posible comer sano y no engordar en las cenas de Navidad, incluso si vamos de restaurante.
Por si te lo perdiste
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¡Nos vemos el año que viene, en la siguiente edición!
Hasta entonces, te deseo lo mejor
🎄 🕊️ 💝 🎉 🥂