🐣 Picar por la noche, cocina ordenada y bacalao en 15 minutos
Dice un estudio que las personas que hacen dieta pueden sobrestimar la salubridad de sus hábitos alimentarios.
Hola 👋👋
Esto es lo que tenemos para hoy, en Ideas Para Comer Bien:
Cuidado con levantarse por la noche a picar: las consecuencias son peores de lo que piensas.
¿Te cuesta tener ordenada la cocina? Te damos algunos consejos.
¿Buscas una receta rápida, ligera y superfácil? Tenemos una de bacalao para chuparse los dedos.
¿Te flipan las croquetas? Tenemos un curso.
Y más…
EL APERITIVO
La comida rápida es popular porque es conveniente, es barata y sabe bien. Pero el costo real de comer comida rápida nunca aparece en el menú. —Eric Schlosser
COME RICO, COME BIEN
1. Cuidado con levantarse por la noche a picar
¿Eres de los que se levanta por la noche y les gusta picar algo?
Que eso puede ayudar a ganar peso seguramente no sea una sorpresa. Al fin y al cabo, todo lo que sea comer a deshoras no ayuda cuando se trata de mantener el peso o perderlo.
Sin embargo, el problema de levantarse a comer por la noche va mucho más allá de ganar algún que otro kilo, ya que, además, puede promover la aparición de diabetes tipo 2, según un estudio.
2. Consejos para tener la cocina ordenada
Cualquier cosa se hace mejor y con más ganas cuando todo está ordenado. La cocina no es menos.
Ahí van algunas ideas para ordenar la cocina que sea más agradable cocinar:
Cuelga parte de los utensilios de cocina.
Usar un escurridor que sirva como almacenaje.
Usa estantes decorativos.
Busca soluciones de almacenamiento para el interior de armarios y cajones.
No descuides la encimera de cocina.
Deshazte de todo aquello que no uses.
Tienes más información aquí.
3. Bacalao con pimentón y alcaparras (en 15 minutos)
Esta semana te proponemos que pruebes esta receta de bacalao. Es muy fácil y muy ligera; y se prepara en un pispás.
Trocea los filetes de bacalao fresco que necesites en porciones generosas y sazónalos con sal, pimienta, pimentón ahumado y tomillo, frotando suavemente cada porción para que se impregne de los condimentos, solo por un lado.
Calienta una sartén y añade un par de cucharadas de aceite de oliva. Dora el bacalao durante unos 3 minutos por el lado sazonado.
Dale la vuelta al bacalao, añade las alcaparras, y sazona durante 3 minutos más.
Saca el bacalao y cúbrelo con las alcaparras y con perejil fresco.
Si quieres, puedes servirlo sobre una cama de pimientos asados cortados en tiras.
Tienes más información sobre este receta aquí.
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COCINAR CON UN SOLO RECIPIENTE
¿Hay algo mejor que una receta rápida y fácil?
Sí.
Que para cocinarla se utilicen la menor cantidad de utensilios posibles.
De eso va Uno el nuevo libro de Jaime Oliver, en el que recopila 120 recetas en las que solo necesitas un recipiente. Si quieres echarle un vistazo, lo tienes disponible en Amazon.
LO QUE NOS HA DEJADO LA SEMANA
❤️ Una mayor ingesta de aceite de oliva reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, la diabetes y la mortalidad prematura, según un estudio.
🏅 7ª edición de la Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils 2023 con los 100 mejores Aceites de Oliva Virgen Extra. Mira los resultados.
🏆 La empresa Formatges Muntanyola, de la Fundación Ampans, que da trabajo a personas con discapacidad intelectual, ha conseguido una medalla de oro y otra de bronce en los World Cheese Awards 2022.
☕ Consumir café puede proteger ante el riesgo de sufrir cáncer de endometrio, según una investigación.
🍷 Para los amantes del buen vino, llega el libro Deja todo o deja el vino: Adicciones, ‘winelovers’ y otras cuestiones delirantes que definen la nueva era del vino como espectáculo.
POR SI TE LO PERDISTE
¿No has leído las ediciones anteriores? No pasa nada. Aquí tienes las cinco publicaciones anteriores:
Contaminación cruzada, puré de calabaza y postres monstruosos
Atún en conserva, lo que tiras de los plátanos y huevos fritos casi sin aceite
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¡Nos vemos en la siguiente edición!
Hasta entonces, te deseo lo mejor 🧀