🐣 Salud visual, pescados bajos en mercurio y frutos secos
Comer por los ojos, mejor que no... Ahora bien, comer para los ojos, eso sí que es buena idea.
Hola 👋👋
Te doy la bienvenida a la decimocuarta edición de Ideas Para Comer Bien. ¡Vamos al lío!
Este es el menú del día:
Nutrientes para apoyar la salud de tus ojos
Pescados saludables y bajo en mercurio
Frutos secos para mejorar tu alimentación
¿Te gusta la pizza? Tenemos un curso.
Algunos problemas con los ultraprocesados y los alimentos ricos en grasas.
Y mucho más…
EL APERITIVO
El hambre suele producir poemasinmortales. La abundancia, únicamente indigestiones y torpezas.– Hipólito Taine filósofo, crítico e historiador francés (1828 - 1893)
COME RICO, COME BIEN
1. Salud visual
¿Sabías que lo que comes también te ayuda a tener una mejor salud visual?
Los ácidos grasos omega, la vitamina C, el potasio o los flavonoides son algunos de los nutrientes clave para cuidar tus ojos.
¿Te han dicho que las zanahorias son buenas para la vista? ¡Correcto! El motivo es que son ricas en vitamina A, otro nutriente clave para la salud de los ojos.
También son importantes las vitaminas B2, B6 y B12, la vitamina E, el selenio y el zinc.
Por cierto, el 13 de octubre es el Día Mundial de la Visión; y el día 16, el Día Mundial de la Alimentación. Si quieres saber más sobre alimentación y salud visual, mira los consejos que ofrece la Clínica Baviera aprovechando estas celebraciones.
2. Pescados bajos en mercurio
Comer pescado es muy saludable. Pero hay que tener cuidado con el mercurio, que de saludable no tiene nada, y algunos pescados tienen mucho.
Según un estudio, los pescados y mariscos más seguros por sus bajos niveles de mercurio que puedes encontrar en España son la sardina, el boquerón, el besugo, la dorada y el calamar.
Por cierto, tal vez no lo sepas, pero el calamar no es pescado, es un marisco.
3. Frutos secos para enriquecer tu dieta diaria
Los frutos secos son un alimento saludable. Tienen un alto contenido en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables, antioxidantes, proteínas, vitaminas y fibra saludable.
Pero algunos también tienen muchas calorías. A pesar de ello, los frutos secos tienen una serie de impresionantes beneficios para la salud y el peso.
Los frutos secos no solo pueden ayudar a bajar de peso, sino también reducen la sensación de hambre y mejoran los niveles de colesterol. Además, pueden reducir las probabilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.
Tienes más información en este artículo de CocinaConArte.net.
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NO TE LO PUEDES PERDER
🍇 ¿Qué tienen en común el cacao, las manzanas, las semillas de uva y el vino tinto? Según un estudio, ayudan a proteger el cerebro y reducen la grasa corporal.
🤰 Tomar alimentos ultraprocesados durante el embarazo se relaciona con el riesgo de obesidad en los niños, según un estudio.
🦴 Cuidado con las dietas ricas en grasas. Entre sus muchos inconvenientes, desencadenan la generación de células inmunitarias inflamatorias en los huesos, lo que puede contribuir al desarrollo de resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y otras complicaciones en personas con obesidad.
🧠 La demanda alimenticia aumenta la memoria, porque ayuda a afrontar la falta de nutrientes. Por el contrario, la sobrealimentación nos hace más torpes. Lo hemos leído en The Conversation.
🥣 Tomar sopa de sobre al menos dos veces por semana incrementa un 65% del riesgo de desarrollar síndrome metabólico en mujeres posmenopáusicas, según un estudio.
POR SI TE LO PERDISTE
¿No has leído las ediciones anteriores? No pasa nada. Aquí tienes las cinco publicaciones anteriores:
De comer despacio, platos de cuchara y libros de cocina limpios
De etiquetas, disfrutar comiendo, la mejor paella del mundo y más
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¡Nos vemos en la siguiente edición!
Hasta entonces, te deseo lo mejor 🍏